Akdeniz Haşlanmış Yumurta ve Kinoa Kasesi

• •2 büyük haşlanmış yumurta, dörde bölünmüş
• •1 su bardağı pişmiş kinoa, soğutulmuş
• •1/2 salatalık, küp küp doğranmış
• •1/2 su bardağı çeri domates, ikiye bölünmüş
• •1/4 kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
• •1/4 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş (isteğe bağlı)
• •1/4 su bardağı taze maydanoz, doğranmış
• •2 yemek kaşığı taze nane, doğranmış (isteğe bağlı)
• •1/4 avokado, küp küp doğranmış
• •Sos İçin:
• •2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• •1 yemek kaşığı taze limon suyu
• •1/2 çay kaşığı kuru kekik
• •Damak tadına göre tuz ve karabiber

1. 1Büyük bir kapta pişmiş kinoa, doğranmış salatalık, ikiye bölünmüş çeri domates, ince doğranmış kırmızı dolmalık biber ve dilimlenmiş kırmızı soğanı (kullanılıyorsa) birleştirin.
2. 2Doğranmış taze maydanoz ve naneyi (kullanılıyorsa) kaseye ekleyin.
3. 3Küçük ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, kuru kekik, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
4. 4Sosu kinoa ve sebze karışımının üzerine dökün. Tüm malzemeleri eşit şekilde birleştirmek için nazikçe karıştırın.
5. 5Kinoa salatasını servis kaselerine yerleştirin. Her kasenin üzerine dörde bölünmüş haşlanmış yumurtaları ve doğranmış avokadoyu koyun.
6. 6Hemen servis yapın ve bu taze ve sağlıklı yemeğin tadını çıkarın!

Haşlanmış yumurtalar, dokuz temel amino asidin tamamını içeren eksiksiz bir protein kaynağıdır ve bu da onları sağlıklı bir diyet için mükemmel bir seçim yapar!